番茄肉酱面
家庭版意大利番茄肉酱面,但是味道真的很赞~可以尝试一下
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步骤1/5
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将牛肉切成肉末,蒜,番茄,洋葱都切成末状备用,培根切块备用.
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步骤2/5
起锅,锅热后转中小火,将黄油放入锅中,化开后放入蒜末煸香,放入牛肉末,肉末炒熟后分别放入番茄,洋葱,炒熟,放入番茄酱,番茄酱可以多放一些,翻炒,中小火熬到浓稠,一般熬制十五分钟左右,放入欧芹碎,欧芹碎可以多放一些,放入一点黑胡椒碎,糖,盐.出锅
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步骤3/5
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把炒好的酱盛出来,另起一锅煮面,煮面在水中放入一勺盐,根据你用的意面看需要煮多长时间.
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步骤4/5
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这时可以将做好的番茄肉酱直接和煮好的面混拌食用;也可以另起一锅,锅热后放入黄油,化开后放入培根炒香,然后根据面的量适量的倒入刚才做好的肉酱,再和煮好的面混合.
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最后一步
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番茄肉酱做好后富裕的可以放在密封罐中冷藏保存三到五天左右
1,番茄,洋葱尽量切的碎一些,有条件的可以用搅拌机打碎
2,番茄肉酱要多熬一会,糖,盐的量根据自己的口味添加
3,番茄肉酱做好后可以直接和煮好的面混合就是基础的肉酱面,可以根据个人口味选择是否加入培根(我是觉得再次放入黄油煸香的培根更加好吃)
4,这个菜谱的量可以做七八份意面,可以根据你想做的量增减番茄洋葱的量
5,家庭版做法,个人觉得口味可以的,不喜勿喷,谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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