可乐鸡翅超详细版
可乐鸡翅 一道简单而又好吃的菜 做法其实大同小异 但是有一些小细节没有把握住 可能味道多少有些不一样 现在给大家分享一下 可乐鸡翅的做法 可能有点啰嗦 希望大家能学会
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步骤1/17
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鸡翅解冻后,在正面和反面各划两刀,能够让鸡翅更好的入味
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步骤2/17
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加入一瓶盖的料酒
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步骤3/17
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加入一勺味极鲜,不用加太多别的调料,不然味道会特别咸
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步骤4/17
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再加入一点点白糖提鲜
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步骤5/17
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加好以后,抓匀,腌制十五分钟
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步骤6/17
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切葱姜炝锅备用
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步骤7/17
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准备这三种调料
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步骤8/17
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不用倒太多油
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步骤9/17
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先放入鸡翅,再放入葱姜
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步骤10/17
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翻炒一下,煎一煎鸡翅的表面
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步骤11/17
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倒入500ml可乐
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步骤12/17
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再次倒入半勺白砂糖,让鸡翅的颜色更亮一点
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步骤13/17
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加入一勺生抽
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步骤14/17
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用勺子把血沫漂出来,过程中反复漂几次
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步骤15/17
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再加入一勺半老抽
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步骤16/17
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大火收汁,煮制可乐慢慢挥发,冒大泡
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最后一步
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可乐鸡翅切记不要加太多佐料,腌制过程不用加太多佐料,腌制时间不宜过长。可乐和加的那些酱油就已经很咸了,不用加盐和味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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