抹茶奶冻
天气慢慢变热啦，今天来做一个清凉可口的甜品。抹茶奶冻，QQ 弹弹，滑滑嫩嫩的～超级好吃，反正我是比较喜欢吃抹茶类的东西
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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吉利丁提前用凉水泡软
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步骤3/15
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将抹茶粉倒进奶锅里
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步骤4/15
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在把牛奶加入锅里
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步骤5/15
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开中小火，煮至微微沸腾的状态，注意要不停的搅匀，不要让牛奶出现奶皮
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步骤6/15
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然后在加白砂糖，不停的搅拌，防止砂糖沾底，至所有糖融化
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步骤7/15
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在倒入淡奶油
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步骤8/15
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不停的搅拌均匀，至微沸腾就关火
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步骤9/15
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稍微冷却一会，将挤出水的吉利丁放进去，继续搅拌均匀至吉利丁完全融化。
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步骤10/15
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然后把奶锅放进凉水盆里，隔水冷却，冷却过程中也要不停的搅拌，防止出现奶皮
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步骤11/15
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冷却好倒入准备好小碗里
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步骤12/15
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盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏四个小时
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步骤13/15
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成品，滑滑嫩嫩的，非常Q弹！
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步骤14/15
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像果冻一样，口感非常的细腻，奶味十足
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最后一步
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也可以加一点红豆在上面，很好吃！很适合夏天吃的一款甜品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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