沙琪玛
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步骤1/14
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准备面粉
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步骤2/14
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加入奶粉,酵母,拌匀
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步骤3/14
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加入鸡蛋,
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步骤4/14
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揉成光滑面团,醒40分钟
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步骤5/14
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案板撒玉米淀粉防粘,将面团擀成薄片
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步骤6/14
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切成小长条,不要切粗了,等会 炸的时候会膨胀变粗
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步骤7/14
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切好的面条撒玉米淀粉防粘,将面条抓撒,成一条一条的,炸之前用网筛筛掉多余淀粉
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步骤8/14
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锅中倒入适量花生油,中火加热,下入面条,炸制金黄色即可捞出,不要炸时间长了,不然做出的沙琪玛会硬
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步骤9/14
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炸好的面条
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步骤10/14
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麦芽糖,白糖,水倒入锅中,小火熬制糖浆
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步骤11/14
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熬制有大气泡就差不多了,
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步骤12/14
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炸好的面条倒入锅中,加入葡萄干,芝麻,拌匀,容器刷油,拌好的倒入容器,压实,等晾凉切块
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步骤13/14
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沙琪玛!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
沙琪玛的其他做法
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