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豆角焖面素食做法的做法

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豆角焖面素食做法

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因为不喜欢吃肉，自己琢磨做个全素的焖面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆角半斤

、

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

面粉一碗

、

姜适量

、

植物油半碗

、

酱油，老抽，胡椒粉，盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先和面，软硬适中，和好醒一会备用
步骤2/5 点击查看大图
锅底放油，爆香姜末，放入豆角，胡萝卜炒变色，放胡椒粉，酱油，老抽，盐，最后放土豆，加入水，多加没过菜，盖锅盖煮烂。
步骤3/5 点击查看大图
炖豆角的时间擀面条，擀好放在菜上，看水少再加点。盖锅盖蒸12分钟，小心别熬干水，最好留点汤汁。
步骤4/5 点击查看大图
关火，搅拌均匀，出锅，完美。
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不喜欢吃肉的，可以试试看，很简单的

小贴士

豆角一定得煮烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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