超简单的麻婆豆腐
把做饭简单化,吃饭是享受生活的时候,挤出点时间陪陪家人。
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步骤1/17
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碗中放入生抽、耗油、老抽、各一勺,味精5克糖8克。搅拌均匀
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步骤2/17
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调制一点淀粉糊
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步骤3/17
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准备5克火锅底料
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步骤4/17
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牛肉切碎
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步骤5/17
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祁县豆瓣酱剁碎
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步骤6/17
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把所有的配料备齐
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步骤7/17
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豆腐切成1厘米左右的方块
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步骤8/17
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水开后,放入盐5克
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步骤9/17
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豆腐下锅焯水3分钟
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步骤10/17
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热锅凉油,把祁县豆瓣酱超出红油
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步骤11/17
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放入5克火锅底料炒一会
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步骤12/17
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放入牛肉,葱段,继续翻炒
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步骤13/17
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加入适量的水,放入调好的料汁
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步骤14/17
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放入焯好的豆腐,煮5分钟
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步骤15/17
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分两次淋入水淀粉即可
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步骤16/17
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装盘后撒上花椒粉
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最后一步
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放上香葱即可
没有祁县豆瓣酱,用火锅底料也行。淋水淀粉要分多次淋入,谨防过于粘稠。有什么细节不懂的可在笔记里观看详细视频讲解,您的观看,与支持是我最大的动力。再次拜谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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