朝鲜冷面
冷面是麻麻最喜欢的食物前三名,她最喜欢我做的冷面,说跟鲜族饭馆里的冷面一个味儿哈哈哈哈~根据我们家人的口味做的冷面,酸甜可口,抛弃市面上的冷面调料,自己做简单健康,而且调料也很简单,掌握好比例,相信你也会喜欢的!
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步骤1/7
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冷面先泡一会,边泡边用手撕开。一会好煮。
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步骤2/7
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水开煮冷面,大概五分钟。面软了就捞出来。捞出来赶紧冲冷水,冲凉后泡在冷水里。
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步骤3/7
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开始调冷面汤。不必按照固定的比例,如果你喜欢吃酸,那么就多放点醋,喜欢吃甜就多放点糖,觉得淡就多加点酱油,但我大概放了配料这么多。
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步骤4/7
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倒入350毫升左右雪碧后尝一下味道,觉得淡了就再加点酱油,不够酸就再加点醋。前提是一定要把调料拌开,白糖都化掉。
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步骤5/7
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做好的辣椒油,想放就放。
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步骤6/7
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辣白菜必不可少,因为放了辣白菜,有它的汤汁,才会跟鲜族饭馆差不多味儿,亲测。
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最后一步
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放两片水果,摆好开吃~
1.因为我喜欢吃香菜,所以放了香菜,不喜欢吃香菜可以不放。
2.因为加雪碧,所以不喜欢吃太甜可以不放那么多糖,看个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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