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西红柿鸡蛋打卤面的做法

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西红柿鸡蛋打卤面

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特别家常的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿3个

、

豆角1把

、

青椒半个

、

鸡蛋2个

、

面条

、

盐适量

、

红烧酱油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用到的食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋搅拌好，青椒、豆角、西红柿切丁备用
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧油，油热后炒鸡蛋，炒好盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中再次加油烧热，放入青椒和豆角翻炒
步骤5/10 点击查看大图
接着加入西红柿，加入适量的盐和酱油
步骤6/10 点击查看大图
炒过的西红柿会出汤，再加入适量的水，刚好腌住食材就好
步骤7/10 点击查看大图
准备一点淀粉，加少量水调好备用
步骤8/10 点击查看大图
锅里卤子煮至冒大泡，豆角熟软，加入调好的水淀粉，煮两分钟
步骤9/10 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，关火
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煮好面条，盛出浇上卤子，拌匀就可以吃了

小贴士

1.不喜欢豆角或者青椒的可以不加，直接用葱花炝锅就可以 2.鸡蛋炒老一点吃着香，炒嫩一点吃着口感更好 3.多放西红柿出汤，也可以不加水，不用放水淀粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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