炸鲜奶
馋哭楼下小孩儿
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步骤1/8
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面包糠、两袋牛奶、炼乳、淀粉、白糖
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步骤2/8
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把牛奶俩袋全部倒入锅中（锅中别有油）然后依次倒入淀粉、、白糖、炼乳（全程在搅拌）大概两分钟会变如图、关火倒入磨具（自己感觉凝固状态掌控微调时间）
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步骤3/8
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倒入磨具后盖上盖子房冷冻层冷冻一个小时
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步骤4/8
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冻好后是这样的软软Q弹
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步骤5/8
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然后切块、步骤是沾一下鸡蛋液、沾一下淀粉、再沾一下鸡蛋液然后沾面包糠（千万要把蛋胚全部包裹住！多沾面包糠）
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步骤6/8
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油温5成热（筷子周围有小气泡）下锅炸（千万控制油温！中火炸一分钟即可（时间长了会爆）
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步骤7/8
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出锅无敌酥脆、内里软糯、好吃到停不下来
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最后一步
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内里无比软糯！入口即化！
熬制鲜奶时千万注意不停搅拌！全程最小火！千万别糊锅！！！切记！还有就是一定要沾满蛋液、淀粉、面包糠（千万别露）炸时中小火之间灵活运用！炸时注意翻面哦！还有哦！俩鸡蛋不能够！多准备几个吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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