小高姐菜谱:海鲜饼
看了小高姐视频,准备试试。这款饼既不是韩式也不是西班牙风味,算是家常款。比较容易上手,都来学做吧~
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步骤1/8
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海鲜处理好(虾去线,鱿鱼切丁),用盐、姜末、生抽、胡椒腌制半小时。
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步骤2/8
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葱绿切段,葱白切碎
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步骤3/8
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250克面粉加3克泡打粉,再有1个鸡蛋打进去
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步骤4/8
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放入葱花和10克油
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步骤5/8
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加入海鲜和水,搅成面糊
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步骤6/8
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锅里放入油,中火煎面糊(葱段和整颗虾仁可以放在上面,然后盖上盖子焖两分钟)
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步骤7/8
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翻面煎(翻之前再淋点油)
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最后一步
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出锅
海鲜放入面糊前,可以再裹10克面粉,以免煎的过程出水。
这些用量可以做3个饼,一家吃正好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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