家常烧鲳鱼
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步骤1/5
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准备好材料,鲳鱼清洗干净,去内脏,改刀
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步骤2/5
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起油锅,油热下入葱姜蒜,大料,花椒炒出香味
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步骤3/5
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锅中加入适量水,加入老抽,生抽,白酒,白糖,盐,鸡精,醋
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步骤4/5
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下入鱼大火煮开,转中火慢炖,中途给鱼翻身,喜欢吃鱼肉结实的可以多炖一会,喜欢肉质鲜嫩的可以适量缩短时间
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱丝香菜,将锅中剩余汤汁开大火收至浓稠,浇在鱼身
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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