糟烧排骨
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步骤1/7
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准备材料,排骨先加入姜片,料酒焯水,去除杂质,再用高压锅压制15分钟备用
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步骤2/7
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起油锅加入冰糖炒制糖色,炒到冰糖融化成为深琥珀色
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步骤3/7
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下入排骨,翻炒上色
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步骤4/7
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下入葱姜蒜大料炒出香味
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步骤5/7
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加入老抽,生抽,醪糟
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步骤6/7
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加入适量水,盐,鸡精,白糖大火烧开转中火(喜欢的花还可以加入少量陈皮)
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最后一步
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最后汤汁收到浓稠出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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