一学就会的福建荔枝肉
荔枝肉是福建有百年历史的菜,大家可以试试呀
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆去皮洗净,切三角块状备用,蒜切末
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉切薄厚适中的肉片,接着切十字刀花,再三角形切,
-
步骤3/8
点击查看大图
切好的猪肉,加入半勺胡椒粉、盐半勺、两勺料酒、三勺水淀粉,也可加入适量鸡蛋清,会更好吃~接着就是拌匀备用啦
-
步骤4/8
点击查看大图
油锅七分热,土豆和拌好的猪肉下油锅炸至金黄出锅,备用
-
步骤5/8
点击查看大图
白醋三勺,白糖三勺,番茄酱三勺,半勺酱油,拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
油锅烧热,蒜末炒香,倒入刚拌好的酱汁翻炒出香味,再倒入炸好的土豆块和肉块,翻炒上色
-
步骤7/8
点击查看大图
再加2~3勺水淀粉,翻炒1分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
这样就OK啦,可能福州这边口味偏甜,你们调料酌情安排哈~
嗯……讲道理,我也是第一次做哈哈
酱汁比较重要,看大家的口味酌情添加哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
荔枝肉的其他做法
荔枝肉的相关分类
荔枝肉的相关推荐
-
雪媚娘
23944865人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7057605人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5812250人看过 -
【小砖头UP福建平潭美食】天长地久(油羹)
180372人看过 -
榴莲冰皮月饼
112526人看过 -
福建马糕
158086人看过 -
日食记 | 板栗炖蹄筋
461824人看过 -
大米糕—福建特色名小吃
177629人看过 -
老妈蹄花
1688705人看过 -
福建油饼
21556人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2734906人看过 -
孜然羊排
130881人看过