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韭菜鸡蛋干饭盒子

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丫丫说呀呀呀

教了两种饼，大家各取所需吧。平时这一栏的时候我都是简单带过，只想抓紧分享菜谱给喜欢的人收获一点乐趣。做这个饼的全程都思绪良多，第一次吃饼里加干饭的时候是我奶奶做的，当时觉得特别好吃，觉得奶奶还挺有创意的把剩米饭利用上了。 说起我奶奶这个老人吧，在我的印象里我跟她并不是很熟络，不到一周岁我就是外婆带大的，只有每年过年会见到奶奶，根深蒂固的印象里。她是个很絮叨的老太太，可以整天“连续剧”模式的碎碎念，而且古板又重男轻女。如果要调侃我奶奶，我觉得“毛怼怼”这个网名非常中肯。如果你吃饼不喝水她势必说你干涝病，是啥病俺也不知道，俺也不敢问。如果你喝水很多她要说你是个茶客老爷。就是这样一个喋喋不休的老奶奶，现在她得了老年痴呆…… 做这个饼的时候，我想起奶奶，她一定是年轻时候说的话太多了，导致现在一整天也没有言语，偶尔回家见到她和从前判若两人的样子，我多希望她还像从前一样碎嘴的念叨我们。奶奶现在由爷爷照顾，有时候生病住院她得儿女都很积极的去照顾她，只有她的大儿子我的大伯一家，在出钱和出人的这个事情上做到了亲待而子偏不养的嘴脸，在我奶奶身体强健的岁月里对他们家是最好的，大家都很埋怨鄙视这样一家毫无孝心的人，但也束手无策，毕竟尽孝道这个事情是无法强求的。 当我包这个饼的时候，我脑海里浮现出了很多奶奶给我记忆，虽然她没有给我非常热络长久的好，但也给了我很多想起来很温暖的瞬间，曾经无数次几大家子一起吃奶奶做的韭菜干饭饼的回忆，那么，我大伯一家，他们可曾有过想起奶奶干饭饼给我们的温暖瞬间呢，也许他们永远不会吧，甚至这件小事都不会被他们记起，不会有对任何事的同理心。 负面情绪过后，美好的生活还在继续，我们还是要与温暖有人情味的人在一起度过。过这一生，就像做吃食吧。馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。愿每个善良温暖的人，一生都硕果累累……
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30~60分钟   |   配菜(中级)
韭菜 一小把
、
鸡蛋 3个
、
剩米饭 半碗
、
盐，鸡精，十三香 适量
、
面粉，水，油
烹饪步骤
小贴士

这个包法馅料可以塞很多，收边的皮尽量捏薄一点。收边以后把内部的馅料捏均匀。煎的时候刷油饼皮更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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