一看就会的煎豆腐
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如果不能吃辣,真的可以试试这个做法,简单好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切1厘米厚的长块(稍微厚点也行),鸡蛋打散,蛋液备用,蒜苗切段……3勺生抽,2勺醋,(不喜欢吃醋可以不放)少量十三香,适量盐,调成汁备用淀粉加水搅匀备用
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步骤2/3
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锅里倒油,豆腐沾过蛋液待油温7成热,关小下锅煎,煎到两面金黄,捞出来装盘,撒上蒜苗放一边
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最后一步
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锅里剩底油,小火,倒入料汁 搅匀,淀粉汁搅匀倒入,快速搅拌汤汁浓稠浇到豆腐上,就完成啦,开动吧
小贴士
煎豆腐我是一块一块下锅的,不敢想把沾着蛋液的豆腐一股脑全到锅里的场面可以用电饼铛煎,更方便,我是煎到一半才想起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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