红烧猪蹄
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步骤1/5
猪蹄下冷水，放葱段，姜片，煮五分钟去沫捞起备用
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步骤2/5
锅底加食用油，放入十粒冰糖，炒至融化，呈红褐色
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步骤3/5
下入猪蹄，翻炒均匀裹上糖浆后，下葱姜，料酒翻炒，再加入生抽，老抽，加热水漫过猪蹄
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步骤4/5
加三粒八角，一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，放入高压电饭锅，选择蹄/筋模式
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最后一步
高压电饭锅出锅后，倒入炒锅大火收汁即可
1.一定用冰糖甜而不腻，上色好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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