香煎槐花饼
还是去年的槐花,冰冻着的。但是槐花香味依旧~
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步骤1/8
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让大家看看我家冰箱的存货~下面正式开始喽~~
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步骤2/8
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锅内加水烧开放槐花,水再次沸腾即可,淖水~这时候的颜色就像刚摘下来一样哦
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步骤3/8
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淖水完毕过凉水,沥干水分,不能太干(干湿程度为:用手挤还有点水即可)~加盐、十三香、鸡蛋、火腿肠丁(图中没有是因为我当时忘了,后来才加),搅拌均匀~
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步骤4/8
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筛入普通面粉,搅拌均匀,不知道用多少面粉就放点儿面粉搅拌看情况适量酌加~可以电饼铛预热啦~
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步骤5/8
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我这步才加火腿肠丁,拌匀以后就是这个程度~
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步骤6/8
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预热完成,我用的是馅饼模式两面加热,电饼铛两面刷食用油,把拌好的面糊倒入尽量弄平整,下面约摸定型后木铲分四块,准备翻面~
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步骤7/8
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看!翻过来的样纸~中间翻面两三次,第一次翻面后可以在中间加点儿食用油,喜欢焦焦的口感可以多加热一会儿,不糊底就没事~
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最后一步
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装盘上桌!
1、面粉可不过筛,因为家里有工具就用了,心里觉得应该筛的会更细腻,没有面疙瘩~
2、喜欢吃厚点儿的就多放面糊摊厚点儿,喜欢吃薄的就少放面糊摊薄煎,我喜欢厚点儿的,槐花味浓郁~
3、注意很多材料都是适量,就是看心情放的,肯定是槐花多,别的食材用的就会多,这个没有具体的量哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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