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10分钟粉蒸胡萝卜丝的做法

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10分钟粉蒸胡萝卜丝

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是不是吃腻了炒胡萝卜，来个蒸的怎么样，简单易上手，营养又美味，更重要的是不长肉，小伙伴做起来吧

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10分钟左右

胡萝卜 2根

、

小麦淀粉适量

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

芝麻油适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
胡萝卜两根
步骤2/14 点击查看大图
削皮器去皮
步骤3/14 点击查看大图
插丝器，插细丝
步骤4/14 点击查看大图
细丝
步骤5/14 点击查看大图
加入少许色拉油，拌匀（我这个最后的成品稍稍偏黄，这一步油稍多了，正常是成品稍偏白的）
步骤6/14 点击查看大图
加入小麦淀粉
步骤7/14 点击查看大图
拌匀
步骤8/14 点击查看大图
水开，上锅蒸40秒（不用铺蒸布），记住不要超过1分钟啊
步骤9/14 点击查看大图
出锅，迅速抖开
步骤10/14 点击查看大图
继续上锅蒸5分钟
步骤11/14 点击查看大图
趁着这个间隙，制作调味料，三瓣大蒜搅成蒜泥或蒜瓣（蒜泥最好），一大勺芝麻香油（我家的香油去作坊磨的，到最后就有点黑了），一小勺盐（根据个人口味），搅匀
步骤12/14 点击查看大图
胡萝卜丝起锅放到盆里，倒入调味料
步骤13/14 点击查看大图
搅匀
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花，完成！

小贴士

1.注意加入的是小麦淀粉，不是面粉哦。用玉米淀粉，土豆淀粉也可以，但要少量，薄薄一层 2.胡萝卜丝要细细的那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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