锦娘制——菠菜蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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菠菜焯水，过凉水后拧干，切碎放入盘中。
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步骤2/5
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鸡蛋打散，以鸡蛋和清水2:3的比例兑入清水，放少许盐。
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步骤3/5
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将鸡蛋液倒入菠菜中，盖上保鲜膜（保鲜膜用牙签扎小孔），大火蒸15分钟。
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步骤4/5
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揭开保鲜膜，舀少许生抽放在鸡蛋羹表面，用汤勺背面磨匀。
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最后一步
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撒少许熟黑芝麻，上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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