香炒蒜苔牛肚丝
快快动手学起来
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步骤1/7
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毛肚切成0.5厘米厚度
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步骤2/7
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放2勺料酒 1勺白醋几片姜片焯水3分钟 去除牛腥味
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步骤3/7
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准备葱蒜 干红椒,青椒切细条 蒜苔切小段调一份料汁(1勺料酒 1勺香醋 2勺生抽 10克豆瓣酱 少许胡椒粉)加些许清水搅拌备用
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步骤4/7
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热锅凉油 保持中火 葱蒜干辣椒先爆香加入蒜苔
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步骤5/7
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蒜苔翻炒3分钟左右加入调好的料汁翻炒2分钟
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步骤6/7
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倒入准备好的牛肚丝和青椒 加入少许开水,转大火翻炒5分钟,品尝咸淡适量加盐,收汁盛出装盘
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最后一步
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香喷喷的蒜苔炒牛肚丝就做好了,我们真棒
1.牛肚丝切好后焯水去腥
2.如果没有豆瓣酱可用2勺耗油代替
3.先保持中火炒蒜薹加料汁
4调大火加些许开水翻炒肚丝即可
谢谢观看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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