宝宝也能吃的酸奶舒芙蕾的做法

点击查看大图

宝宝也能吃的酸奶舒芙蕾

浏览 7059 · 收藏 29

这款真的是快手小甜品，用蛋糕的做法煎出来的舒芙蕾小松饼，跟烤箱烤出来的口感完全不一样喔，更加松软一些。关键是宝宝也能吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 14g

、

蛋白两个

、

蛋黄两个

、

酸奶 35g

、

低筋面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把食材都准备好，把蛋黄蛋清分离，分别装进两个无水无油的容器里
步骤2/6 点击查看大图
往蛋黄里加入酸奶，这里我用的是安慕希。搅拌均匀后再加入低筋面粉,划Z字型搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加糖打发至倒扣不掉落就行。将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将混合的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
把蛋糕糊装入裱花袋中，没有裱花袋也可以用保鲜袋，然后剪一个小口，挤入不粘锅中，尽量厚一些，这样做出来才有蛋糕的口感，再开小火盖锅盖闷煎，表面稍微凝固冒小气泡了就翻面，两面都煎好就可以摆盘了。
步骤5/6 点击查看大图
装盘啦，好好吃
最后一步点击查看大图
表面淋上没用完的酸奶更加好吃喔～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

不粘锅不需要刷油，每次煎之前不粘锅都要离火稍微降下温，这样可以避免表面糊了里面还没熟的情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

换个做法

酸奶舒芙蕾的其他做法

酸奶舒芙蕾的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

酸奶舒芙蕾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许