棉茵陈鲫鱼汤
南方很多地区到了三、四月季节，阴雨连连，人体湿气重，稍不留心人体健康就会出现问题。因此，有必要饮一些去湿气的汤水，排除湿气。 绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒。值得推荐给大家。
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步骤1/6
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将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻。再洗干净附着在里面的沙，重复洗两至三次
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步骤2/6
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棉茵陈洗干净用煲汤袋子装着备用（这样避免整锅汤都是棉茵陈）
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步骤3/6
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把劏好的鲫鱼洗净，用刀将腹部内侧的黑膜刮净，将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分！
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步骤4/6
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开火锅里加花生油，把鱼两面煎一下，这次煎的时候忘记放盐到油里，鱼煎的不好皮都掉了
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步骤5/6
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根据人数和饮汤量的需求，加入适量的清水；将蜜枣、绵茵陈包一起放入锅里。武火煮15分钟后改小火煮半个小时左右即可
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最后一步
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最后加盐调味出锅，喝汤吃肉咯鲫鱼本身刺多，吃的时候小心点，鲫鱼虽刺多，但肉甜，加上有棉茵陈的味道觉得特别好吃
由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼嘅鱼腥味，所以可以不用放姜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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