舔手炸糖糕
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昨晚,看到b站up主做的白糖馅炸糖糕,很想试试,一看我家还有一袋红豆馅。决定今天下午,先试个手,如果成功的话,立马分享给大家!失败的话,我就不发了,以免误导他人!哈哈哈哈,话不多说,我们开始吧!!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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1.先烧开水,盆里放适量面粉(多)和玉米粉(少)。将开水倒入混合粉内,用筷子搅成稍微烂一点的团,多搅一会,放凉不会粘手。2.利用放凉的时间,将红枣碎,黑芝麻,核桃碎,花生碎,放入不粘锅,开小火炒香,顺便加入豆沙和少量水,搅拌成混合馅料。3.晾凉后的面团稍微有点粘手,在手上和台上抹油,捏起适量面团,包馅,此时面团延展性比较强,不太容易破,小心的收口,搓圆。
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步骤2/9
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小锅放半锅油,大火烧热。用一个无水筷子放入,看到冒泡就可以!(炸的过程很重要)!!!
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步骤3/9
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我的小锅可以放五个,先来一个试试。用大火将它炸成表皮偏黄,不要忘了来回翻动。
步骤4/9
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发布于 2020-03-09
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