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烫面戚风蛋糕胚

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张小姐的烘焙课堂

这款烫面版的戚风蛋糕口感非常细腻 感兴趣可以试试
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋白:3个约（60）
、
细砂糖:65g
、
盐:1g
、
黄油:8g
、
玉米油:25g
、
低筋面粉:58g
、
纯牛奶:40g
、
蛋黄3个（约60g）
烹饪步骤
小贴士

烤箱一定要提前预热 我是放在烤箱中下层烤的 配方中的黄油可以用大豆油代替 玉米油也是（用黄油胚子更香） 这个蛋糕胚可以用来做生日蛋糕承重完全没问题

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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