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荠菜水饺的做法

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荠菜水饺

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菜为十字花科植物，是一种可食用的野菜，世界各地都有生长，很受人们的喜爱，荠菜可包水饺，中国内地的传统吃法多用荠菜加猪肉馅和韭菜包饺子，其味道鲜美异常，而荠菜所挥发出的鲜香味会令人食欲大开。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 500g

、

荠菜 500g

、

姜水约60g 60g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蚝油 2－3勺

、

胡椒粉 2克

、

葱 1把

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荠菜洗干净用热水稍稍烫软既可，多余的水分挤干，剁碎备用。姜剁成泥泡出姜水，葱切细，肉用绞肉机绞成泥状备用。
步骤2/4 点击查看大图
将所有配料准备好，加入姜水，鸡蛋，葱，肉馅，盐巴，味精，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，顺时针搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
调好饺子馅就可以包啦。饺子皮可以自己擀，也可以去市场买，自己擀的饺子皮更有嚼劲。
最后一步点击查看大图
这是我第一次做荠菜馅饺子，味道的确很鲜美，口感很好。野生荠菜乡下到处都是，乡村到处都是宝吖。宝宝们都学会了吗？那就动手包起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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