平底锅蛋卷 |酥到掉渣|小心轻放

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最近是不是各种市斤小吃都消失了？可是想吃的不变啊平底锅家家这就告诉你方法 TIPS: 用平底锅制作的蛋卷相对属于厚质型的如果你喜欢更薄酥的可以考虑使用蛋卷专用夹板此方子可以一次做10根的量

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

低筋面粉 50g

、

奶粉 10g

、

白糖 30g

、

黑芝麻 1把

、

鸡蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.黄油50克微波炉融化2.低粉50克➕奶粉10克➕白糖30克➕一把黑芝麻➕一颗鸡蛋＝鸡蛋面糊3.将融化的黄油➕入鸡蛋面糊中搅拌均匀4.起平底锅5.面糊1勺，用奶锅压下（奶锅底可以先洗干净加热消毒妥当哟）6.听到zizi声音变小，起奶锅，将蛋饼翻面，再压，直到两面黄7.用筷子?或者夹子，卷起8.收口处向下️定型，放凉后就可以了9.两个手指都能捏碎掉渣的平底锅蛋卷完成

小贴士

TIPS: 用平底锅制作的蛋卷相对属于厚质型的如果你喜欢更薄酥的可以考虑使用蛋卷专用夹板此方子可以一次做10根的量

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发布于 2020-03-09

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