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什锦米粉，让你垂涎欲滴的做法

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什锦米粉，让你垂涎欲滴

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这道什锦米粉，既营养健康又简单。简直懒人居家旅行必备的美食啊。

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10分钟左右

湖头米粉 2片半（150）

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1/2根

、

上海青 2个

、

鲜香菇 3个

、

姜片 3片

、

蒜苗 2根

、

葱苗 2根

、

八角 1个

、

食用油适量

、

食盐适量

、

蔬菜粉适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好：食盐、蔬菜粉、老抽备用。
步骤2/8 点击查看大图
备好：上海鲜胡萝卜鲜香菇葱苗姜蒜苗八角全部切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋煎好，要煎至两面微金黄色备用。
步骤4/8 点击查看大图
鲜香菇和胡萝卜加入热油锅中，中火炒3-5分钟左右即可起锅备用。锅里加半锅的水烧开，加入2片半的湖头米粉，再加入炒好鲜香菇和胡萝卜。再加入2片姜片和1个八角转中火煮5分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
煮5分钟后。陆续加入上海青、煎好的鸡蛋煮、盐12克、蔬菜粉10克、老抽1/3汤匙，全部煮约2分左右，关火的时候加入蒜苗。
步骤6/8 点击查看大图
葱苗用油爆香，中火约2分钟备用。
步骤7/8 点击查看大图
将煎至微焦的葱油倒入米粉中。这样一道色香味俱全快手什锦米粉就做好啦。
最后一步点击查看大图
装盘咯，简直是一道适合上班一族的快手菜。既营养健康又简单好做。是懒人居家旅行必备的美食啊。

小贴士

1.湖头米粉一定不能煮太久，煮好后要趁热吃。否则口感会差的。 2.新鲜的绿色蔬菜只能煮约2分钟左右。而且不能盖着锅盖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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