灵魂美食—酱油炒饭
酱油炒饭,对于口味相对比较重的小伙伴来说真的是灵魂神饭!!!
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步骤1/16
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虾洗净后剪去虾须虾脚,从虾枪部齐根剪掉
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步骤2/16
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取出砂包(炸虾油必须取掉,这是比虾肠更脏的部位)取完后取虾肠,头尾切开备用
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步骤3/16
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热锅下油(油稍微多点,做足一顿炒饭所需的所有用量)放入虾头炒虾油
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步骤4/16
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炒好的虾油倒出备用
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步骤5/16
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用余油炒出蛋皮盛出备用
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步骤6/16
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所有配菜切好备用
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步骤7/16
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倒入少许虾油炒香洋葱和胡萝卜丁
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步骤8/16
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倒入火腿和青椒丁继续翻炒
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步骤9/16
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倒入虾尾和蛋皮翻炒后盛出备用
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步骤10/16
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三勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,适量水调汁
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步骤11/16
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热锅倒入剩余的虾油
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步骤12/16
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倒入米饭翻炒开
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步骤13/16
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倒入所有炒好的配菜
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步骤14/16
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倒入调好的汁
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步骤15/16
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翻炒均匀
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最后一步
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装盘食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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