油炸薯格
待命在家给自己找点事做,简单又好吃,分分钟搞定。最主要的是符合孩子们的口味,要不是最后还要放点盐调味,出锅一片吃光一片。
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步骤1/7
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土豆洗净去皮,用擦片工具横一下竖一下,擦成如图所示。
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步骤2/7
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用清水洗净表面淀粉。
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步骤3/7
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锅里烧水,开水入锅,焯水3-4分钟。
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步骤4/7
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捞出过凉水,之后放通风处晾干表面水分。
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步骤5/7
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锅中放油(能没过薯格),油热调小火,将晾干的薯格逐片下锅,勤翻动,表面稍变色捞出控油。
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步骤6/7
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用厨房纸吸掉多余油份,全部炸完一遍之后,待油温升高,再次将薯格入锅复炸。
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最后一步
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炸至两面金黄捞出,控油,放凉后表面撒适量食盐,或自己喜欢的调味料,或者沾番茄酱即可使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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