土豆泥培根卷
其实我这个人实在是很不爱吃土豆的那个 前几天买了几个土豆回来 小树先森总要让我给他做 但是我时常是拖着的 今天实在没办法了 那就做个简单的土豆泥敷衍敷衍他就行了……
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步骤1/16
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1两个土豆去皮切成滚刀块
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步骤2/16
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2切好的土豆块放入蒸笼里
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步骤3/16
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3大火烧开 上气后放入蒸笼蒸制20分钟
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步骤4/16
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4 蒸好的土豆放入一个小盆里 然后用勺子碾压成泥
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步骤5/16
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5 碾压成泥后 拧入两三拧海盐以增加土豆泥的咸度
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步骤6/16
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6 然后拧入适量黑胡椒碎 再撒入一些罗勒碎 给土豆泥提味
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步骤7/16
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7 最后挤入适量蛋黄酱给土豆泥增加黏度和调味
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步骤8/16
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8 用勺子拌匀 然后加盖保存待用
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步骤9/16
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9 培根从中间一切为二
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步骤10/16
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10 热锅放入一小块黄油 小火化开
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步骤11/16
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11 温度上来后 放入切好的培根
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步骤12/16
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12 一面煎入色后翻面煎制 然后撒入海盐和黑胡椒碎
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步骤13/16
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13 两面均色均匀 煎好后出锅
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步骤14/16
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14 煎好的培根 选一面颜色好看的朝下 上面这边如图样 用勺子挖入一些土豆泥 然后整理成一个长条
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步骤15/16
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15 然后用手轻轻卷起 抹平两边的土豆泥 接口朝下放 最后可以用一些百里香或者薄荷叶做装饰就做好了 ~
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最后一步
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16 一个成品图图 好吃简单又不落俗套的 土豆泥培根卷就好做了 快和家人分享吧 ~
做土豆的时候我们尽量切小一点的滚刀块 这样会减少我们之后碾压的难度 而且容易蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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