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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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切墩(初级)

猪五花肉 250g

、

红洋葱半个

、

香菇 4朵

、

小油菜 2根

、

卤蛋 3个

、

花椒粒 3克

、

盐适量

、

八角 1个半完整的

、

香叶 5片

、

冰糖 15克

、

生抽 5克

、

老抽 20克

烹饪步骤

步骤1/6
第一步：五花肉切两厘米后的条，香菇切片，洋葱切块（家里没有了，所以没放）。
步骤2/6
第二步：烧水煮鸡蛋，煮好后去壳，备用。
步骤3/6
第三步：锅中放的油比平时烧菜多点，放肉五花肉炒一下，炒到有点干，放入香菇炒，盛出。
步骤4/6
第四步：锅中放入油多些，油热后把洋葱放入炸一下，盛出。
步骤5/6
第五步：锅中留油，放入炒好的五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋，炒一会放入水，依次加入盐、花椒粒、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽，小火煮20分钟。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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