芹菜糟辣椒炒荞灰豆干
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我们家乡称糟辣椒叫“砍海椒”,今天用自家做的砍海椒,炒一盘美味的荞灰豆干,荞灰豆干的香气四溢,细嫩,爽口,有嚼劲,独具特色,加上芹菜的香味,更是锦上添花……
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材清洗干净,豆干切丝,芹菜切段,准备好砍海椒备用
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步骤2/4
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豆干切成图片大小的形状
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步骤3/4
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热锅冷油,食用油菜籽油先烧一下,避免有生菜油味,先炒荞灰豆干,炒到豆干有点金黄色,立即加入糟辣椒,炒一下,然后加入芹菜,翻炒均匀,加入适量生抽和鸡精就可以了……
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最后一步
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装盘开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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