台式卤肉饭
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步骤1/10
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备好五花肉
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步骤2/10
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1.五花肉切小块2.洋葱切丁3.香菇切碎4.姜切小片5.准备3、4颗冰糖,如果想要口感更甜一些就多放几块6.调料倒入碗中搅拌均匀待用7.酸菜卤肉饭的必备小食,我准备了一小碟
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步骤3/10
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锅中倒入油,翻炒洋葱至金黄色,然后装入碗中
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步骤4/10
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锅烧热后不要加入油,直接倒入五花肉即可,因为肥肉可以煎出油
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步骤5/10
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肉煎焦后倒入清水
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步骤6/10
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再加入八角、冰糖和调料,放入一个剥了壳的鸡蛋在锅里一起焖十五分钟
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步骤7/10
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哇!香喷喷的油滋滋的,想立马装一碗米饭,把卤肉盖在上面,大口吃肉
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步骤8/10
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别忘了最关键的一步,把炒好备用的洋葱倒进去再焖两分钟关火
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步骤9/10
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淋在饭上超满足的感觉
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最后一步
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之前准备好的酸菜铺一层在晚上,这样口感就不会太腻了,来,一大口吃掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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