网红薯片烤鸡腿(琵琶腿)空气炸锅版
本来想买鸡腿块,结果送来了整只的大琵琶腿,索性做下网红的薯片鸡腿试一试,没想到还真的挺好吃,外皮酥脆,肉鲜嫩多汁
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步骤1/8
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先冷水浸泡解冻
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步骤2/8
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切好配菜
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步骤3/8
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我买的这个琵琶腿还挺大的,两面都切了两刀,好入味等下烤起来也好熟一点,鸡腿里放入调料抓匀,多抓一会
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步骤4/8
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然后和配菜装到一个袋子里放冰箱里冷藏腌制,起码要放半小时以上吧,如果做的少,盐和糖减量哈,我没放料酒
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步骤5/8
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准备好玉米淀粉,鸡蛋液、薯片
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步骤6/8
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按顺序依次裹上淀粉、鸡蛋液和薯片,空气炸锅170度预热5分钟
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步骤7/8
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预热好的前提下,空气炸锅170度烤了25分钟,中间特别多汁
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最后一步
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出锅的时候我又撒了一点椒盐和黑胡椒,喜欢也可以沾番茄酱哈
1、烤制时间也要看鸡腿的大小,所以要根据情况稍作调整
2、我这六个琵琶腿用的是两个鸡蛋
3、腌制后的洋葱和芹菜,也可以一起烤或者炒着吃,不浪费
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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