番茄炒蛋
番茄炒蛋跟豆浆一样有“甜党”和“咸党”，大家心里都有自己的白月光 举手我是甜党的
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步骤1/5
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番茄对半切～再'V型'去掉白蒂，然后切薄片，一大半我切成四五片
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步骤2/5
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温油下鸡蛋，先煎至底部定型，打散蛋黄，然后一点一点翻动，再把鸡蛋铲碎，煎到微焦黄，出锅（深黄色那个鸡蛋是老妈养的鸡自己生的，跟外面买的对比不要太明显哈）
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步骤3/5
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锅里直接下番茄，先翻炒几下，在加入半碗水，继续炒到番茄炒软，加入半勺糖（先不要放太多）和一点点盐
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步骤4/5
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加入鸡蛋翻炒，可以试下味道加糖，翻炒均匀后加入葱花翻炒十几秒即可
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最后一步
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番茄炒蛋是我唯一不排斥的盖浇饭，微甜又不齁的感觉真的超下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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