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香辣土豆包

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因为疫情关系,天天宅在家里“玩面”,想吃单位旁边早餐摊的土豆包子,于是自己琢磨出了一个类似的方法,供大家参考。
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1.面中加入的鸡蛋和牛奶除了更有营养之外,还能帮助面团发得更好,但不是必要的,可以不加。 2.本以为土豆水分不多,但事实证明其实土豆出水挺多的,所以要用盐浸一下再挤水。拌馅的调料要在包之前再拌入。还有就是土豆也可以直接擦成长丝,再用厨房剪刀剪短。 3.熬油的大料如果没有也可以不放,只放大葱小葱也很香。有一定要多放,一次用不完,剩下的油盛到干净的碗里,每次炒菜出锅前淋入,炒出来的菜更香。 4不吃辣的话就不要放辣椒面,改加一点老抽调调色就行了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-08

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