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香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法

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香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来

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家里的屯粮告急，搜查出冰箱里的最后一袋鸡爪做个好吃的下酒菜一定要用这个配方啊！好吃到停不下来！家里的柠檬和百香果用完了，有的话加上一定更好吃。经常吃卤鸡爪吃腻了的话可以试试哦～～

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡爪 3斤

、

大蒜 10瓣

、

剁椒 5大勺

、

白醋 5大勺

、

白糖 2大勺

、

生抽 4大勺

、

辣椒油 3大勺

、

芝麻油 1.5大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪焯水捞出剪掉指甲。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加水，白酒，生姜去腥。放入鸡爪。大火煮开后关小火。煮15分钟后捞出鸡爪过冰水。（不要煮太久，15分钟基本上熟透了太熟太烂容易影响口感）
步骤3/10 点击查看大图
最重要的一步：去骨。不是老奶奶用嘴磕出来的。这一步需要用到我们干净可爱的小手，我比较懒只去了大骨头。爪子的骨头太小不好剥，我没有去。不影响口感哈！
步骤4/10 点击查看大图
好咯，表示手疼好吃的东西都是来之不易的就快大功告成了！
步骤5/10 点击查看大图
大蒜去皮剁碎。也可以捣成蒜泥。主要看个人方便。
步骤6/10 点击查看大图
调味用量多少写在配料表了哦！我量大用的是大勺子，量小的可以用小勺子。根据个人口味调节各种调料的用量。
步骤7/10 点击查看大图
加了一瓶剁椒
步骤8/10 点击查看大图
拌匀保鲜膜覆盖密封腌制2小时以上入味。过夜最好！
步骤9/10 点击查看大图
边看电影边啃鸡爪，配啤酒汽水香辣爽口！
最后一步点击查看大图
也是极好的待客凉菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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