香橙棉花糖慕斯无黄油无吉利丁片
独家原创,巧克力与饼干的完美结合
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步骤1/13
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50克棉花糖50克扣扣糖100克纯牛奶一起隔水融化
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步骤2/13
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成糊状放凉备用
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步骤3/13
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28g扣扣糖隔水融化好后,连锅一起放旁边备用
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步骤4/13
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小半个橙子榨汁
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步骤5/13
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跟28g融化好的扣扣糖混合一起搅匀,放温水里隔水保温(防止凝固)
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步骤6/13
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43g(一袋)巧克力隔水融化
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步骤7/13
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三四块消化饼干碾碎,我用了6块多了一点,建议大家用4块消化饼干肯定是够的
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步骤8/13
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饼干碎跟融化好的巧克力搅匀,放入碗底压实,再放入冰箱冷冻5分钟
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步骤9/13
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拿出来摆上橙子片(橙子对半切开切圆片,再中间两刀,切成三角形,摆一圈)倒入放凉的棉花糖液,放入冰箱冷冻十分钟定型
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步骤10/13
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倒入融化好的扣扣糖橙子汁
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步骤11/13
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摆上一大片橙子做装饰放入冰箱冷藏四小时
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步骤12/13
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这个脱模不知道你们能不能看懂,我是碗上面剪开剪一半,倒扣抖下来的,然后菜刀垫在底部,手按在上面,翻过来,摆颗草莓
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最后一步
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成品图最底下那层巧克力酥超级好吃,中间软棉香甜,好好吃哇!独家创意
隔水过程小心小心烫手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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