船型热狗
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
400克
、
低筋面粉
100克
、
奶粉
30克
、
鸡蛋
1个
、
砂糖
30克
、
盐
4克
、
酵母
6克
、
水或牛奶
250克左右
、
黄油
40克
、
鸡蛋液
适量
、
热狗肠
12根
、
番茄酱
适量
、
沙拉酱
适量
、
香葱
适量
、
马苏里拉芝士
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将除黄油外的材料放入厨师机和成光滑面团,放入40克黄油,和出手套膜。注意放水或牛奶时,根据面粉的吸水量酌定,别一下子都放进去。
-
步骤2/8
点击查看大图
面团发酵两倍大,分割成30克一个的小面团。
-
步骤3/8
点击查看大图
将30克的面团擀开后,底部收成直线,从上往下卷成棍型。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-08
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