回锅肉
-
步骤1/6
点击查看大图
选肥瘦连体肥占2/3的二刀猪肉，烧皮洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中加水加一颗葱小块姜烧开小勺盐，水烧开放入整块猪肉煮15—20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出煮熟（断生熟）自然冷却后切成薄片
-
步骤4/6
点击查看大图
将蒜苗头切成斜叶子正切段
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内倒入50克植物油（热锅热油）下切好的肉片炒至出油、起卷（俗称灯盏窝），调成中小火放郫县豆瓣及甜酱炒至出香味并与肉片快速翻炒再加入蒜苗翻炒几下关火
-
最后一步
点击查看大图
关火后再翻炒几下盛盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
自制汉堡包！（十分钟快手早餐）
187268人看过 -
家庭版麻辣香锅
65690人看过 -
凉皮
123380人看过 -
新疆特色炒米粉「吃它」
1108225人看过 -
回锅肉
314781人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3224540人看过 -
辣子鸡丁
139255人看过 -
回锅肉
1002340人看过 -
回锅肉
170846人看过 -
家常菜 经典菜式 红烧牛肉 土豆烧牛肉
530929人看过 -
自制简单又绿色的凉皮子
50264人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13596597人看过
