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家庭版麻辣香锅的做法

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家庭版麻辣香锅

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冰箱有很多东西解决不完？一锅麻辣香锅搞定！玉米、肉、丸子、蔬菜、菇，喜欢的都能下下去～

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10分钟左右

虾几只处理

、

娃娃菜半颗切块

、

香菇 5朵切半

、

玉米 1根切段

、

蟹柳 4条

、

鱼豆腐 4个

、

鱼丸 2个切半

、

洋葱半个

、

葱 3根

、

姜 2片

、

蒜 5瓣

、

孜然粉若干

、

豆瓣酱 1勺

、

火锅底料 1小块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备自己爱吃的肉菜菇，我准备了虾、玉米、鱼丸、鱼豆腐、香菇、蟹柳、娃娃菜、洋葱，根据自己喜欢的来搭配就行。准备一点葱姜蒜
步骤2/10 点击查看大图
把食材都焯熟准备好，玉米需要焯久一点，可以一开始就放下去，然后一边焯熟别的食材
步骤3/10 点击查看大图
食材焯熟好，起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香
步骤4/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒香
步骤5/10 点击查看大图
加入一块火锅底料炒化（火锅底料按照自己能吃辣的程度来放）
步骤6/10 点击查看大图
倒入食材翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入2勺生抽1勺蚝油1勺糖调味，翻拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
有条件的加些烧烤料或者孜然粉，可以增加一点烧烤风味
步骤9/10 点击查看大图
加入葱末、芝麻增香添色，翻拌均匀
最后一步点击查看大图
翻拌好出锅即可，超级下饭吖～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 广东省

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