吃不够,虎皮凤爪
小时候,家门口有一家卤味店,虎皮凤爪是每次去必点的,后来拆迁,卤味店也不知道去哪了,但是这个味道一直在我的记忆中……
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步骤1/6
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鸡爪洗净,剪去指甲
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步骤2/6
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蜂蜜加水调制,腌制鸡爪,腌制本个小时
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步骤3/6
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腌制好鸡爪倒入油锅炸,慢火炸制金黄捞出
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步骤4/6
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炸好的鸡爪放入冰水中
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步骤5/6
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放入凉水,葱,姜,秘制调料,料酒,腌制腌制的蜂蜜汁,清水与鸡爪齐平,大火煮至开锅,专小火炖40分钟
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最后一步
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出锅
炸鸡爪一定要小心!!!
炸鸡爪一定要小心!!!
炸鸡爪一定要小心!!!
提前准备好锅盖,防止油溅到身上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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