羊肚菌酿肉
羊肚菌最好的吃法还是蒸酿肉,蘑菇点鲜味展现的淋漓尽致
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步骤1/8
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羊肚菌从伞下切开,不要掰,很容易碎
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步骤2/8
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温水泡一泡洗干净,控水,不用太干
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步骤3/8
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裱花袋灌入肉馅,肉馅放大葱花,盐,生抽,料酒就可以。
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步骤4/8
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上锅蒸10分钟
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步骤5/8
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蒸好后会流出汤汁
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步骤6/8
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把汤汁倒出,放入锅中,勾芡,一点点盐,剩下什么都不要放,菌的味道很鲜美
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步骤7/8
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勾好的汁淋入盘中,撒入香葱
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最后一步
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提升味蕾高度的一道菜,汤汁拌米饭都能吃一碗!
新鲜羊肚菌就要当季实用,不要冻!这样做比炖鸡汤好吃百倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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