翡翠鸡丝
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第一次吃这道菜是十几年前在泰式餐厅,我犹记得当时的惊艳~ 豆芽和韭菜堪称绝配,你若在厦门,春卷必定是韭菜豆芽做馅;就连平时在菜市场买豆芽,老板也必贴心附上些韭菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡胸肉切丝, 加五香粉(或胡椒粉)、生抽搅拌,再倒一点淀粉抓一抓,最后倒上一点油,腌5-10分钟
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步骤2/5
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油热,爆香姜丝,下鸡丝别急着翻炒,煎一分钟,翻一面再煎一分钟,然後翻炒至八成熟,铲出
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步骤3/5
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铲出鸡丝剩下的油,用來炒豆芽
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-08
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