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腌莴笋条的做法

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腌莴笋条

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用来配稀饭.很顺口.口感很脆.比卖的还好吃噢……

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1小时以上 | 切墩(初级)

莴笋 2根

、

盐.

、

酱油 4勺

、

醋 2勺

、

冰糖 20颗

、

蒜 8瓣

、

红椒 4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
莴笋削皮.切段.切成小条.
步骤2/7 点击查看大图
切好.撒盐腌制12小时.
步骤3/7 点击查看大图
腌制12小时后.用纱布袋装好.
步骤4/7 点击查看大图
重物再压12小时.去掉水分.口感会比较脆
步骤5/7 点击查看大图
腌好莴笋.加入冰糖、红椒、蒜、酱油、醋.搅拌均匀……
步骤6/7 点击查看大图
将拌好的莴笋汤汁倒出.放锅里小火煮沸5分钟后.放凉备用
最后一步点击查看大图
放凉后的汤汁倒回莴笋.就可以封存.放冰箱.2、3天就可以食用了.

小贴士

腌制时间会比较久点.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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