痛风患者也可以喝的超浓郁鸡汤

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快速做超浓郁鸡汤，不用炖煮好几个小时，二十分钟快手鸡汤同样浓郁鲜香，减少嘌呤含量更健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

整鸡腿一只或者两只琵琶腿

、

干香菇一把

、

姜片两片

、

玉米一根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先你要有一只大鸡腿。或者两个琵琶腿也可以。
步骤2/14 点击查看大图
用剪刀沿着鸡腿反面上面贴着骨头的地方剪开。
步骤3/14 点击查看大图
然后沿着一条线剪开下面的皮，注意鸡皮需要整体保留。
步骤4/14 点击查看大图
然后你就得到了，一块鸡皮完整的鸡腿肉，和两根小骨头。
步骤5/14 点击查看大图
把骨头加凉水丢进汤锅煮汤。
步骤6/14 点击查看大图
同时你可以另起一个不粘锅，不要放油，锅烧热后把刚才脱骨的鸡腿肉鸡皮向下放进锅里，转中小火开始煎。
步骤7/14 点击查看大图
煮鸡骨头的锅开了之后撇去浮沫开中火或者小火给它加盖继续煮。
步骤8/14 点击查看大图
然后等到你把鸡腿里的油都逼出来，鸡皮煎到金黄焦脆的时候，就可以从锅里装出来切块。不需要翻面煎。
步骤9/14 点击查看大图
拿一把你老公单位发的干香菇，洗净后用温水泡发。
步骤10/14 点击查看大图
泡发香菇的水不要扔。将香菇切条，煎好的鸡肉切块，玉米切块，姜切片。
步骤11/14 点击查看大图
把香菇放进刚煎鸡肉剩下的油里，开大火炒出香味。
步骤12/14 点击查看大图
放入鸡块，炒至变色。
步骤13/14 点击查看大图
然后将香菇、鸡块、姜片、玉米和泡发香菇的水，一起倒入煮鸡骨头的锅里。
最后一步点击查看大图
煮到玉米熟透后，放点盐调味，如果觉得咸味不突出就稍微放一点糖。起锅吃饭～全程二十分钟左右。下班回家也可以做鸡汤来喝～

步骤4/14

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小贴士

1.我用的干香菇是因为我家里只有干香菇，这个食材是嘌呤较高的，如果是痛风患者，可以换成笋干，或者干脆就不放。 2.鸡皮一定要煎到焦脆，这样后续的汤才会浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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