酸菜鱼(新手也可以做)
汤也可以喝不油腻
-
步骤1/9
点击查看大图
把草鱼肉和骨头分开
-
步骤2/9
点击查看大图
切好的鱼骨用清水洗净 洗三遍用点盐腌一下备用
-
步骤3/9
点击查看大图
把切好的鱼片 洗去血水用胡椒粉、料酒、鸡蛋清、盐、蚝油 、淀粉抓匀腌制备用
-
步骤4/9
点击查看大图
鱼骨煎到两面金黄 捞出备用
-
步骤5/9
点击查看大图
把切好的酸菜、姜蒜、干辣椒、小米椒一起放进去炒、加蚝油老抽少许翻炒把鱼骨放进去翻炒一下、加水、加盐、少许胡椒粉
-
步骤6/9
点击查看大图
烧开后把鱼骨酸菜捞出放碗底
-
步骤7/9
点击查看大图
水开把腌好的鱼片放进去等鱼片变色捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
热油(想不油腻可以少放点)
-
最后一步
点击查看大图
把准备好的葱、花椒、香菜、干辣椒放进碗里浇上热油(这步骤没拍)成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
土豆粉蒸肉
2160336人看过 -
做戚风蛋糕怕塌陷?学会这个方子,成功率超高
151601人看过 -
东北茄子炖土豆
322787人看过 -
0难度!10分钟上桌的家常硬菜,味道超级鲜~
74435人看过 -
粉蒸肉
5290731人看过 -
【米粉肉】
34480人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃易成功的麻团做法,动起手来吧
448963人看过 -
#一人一道拿手菜# 菌菇鸡蛋丝瓜汤
8459995人看过 -
板栗烧牛肉
1839238人看过 -
梅干菜扣肉
2723474人看过 -
【梅干菜扣肉】年夜饭的压轴菜,试试学做做,不难
533513人看过 -
妈妈的招牌炒鸡
92889人看过