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瘦肉炒芦笋的做法

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瘦肉炒芦笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

芦笋 5根

、

蒜头 2瓣

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把芦笋根部的老皮削掉，不削掉会影响口感，像吃老菜渣一样
步骤2/12 点击查看大图
一条条洗干净，切好放一边备用
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉切小片，放酱油，盐，油，糖，生粉拌匀腌制10-20分钟左右入味
步骤4/12 点击查看大图
芦笋用开水烫一下捞出过冷水后沥干备用
步骤5/12 点击查看大图
起锅热油爆香蒜头
步骤6/12 点击查看大图
放下腌制好的瘦肉翻炒
步骤7/12 点击查看大图
翻炒到这样半生熟
步骤8/12 点击查看大图
把芦笋倒进去一起继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
翻炒片刻（30秒左右）加酱油和蚝油继续翻炒，
步骤10/12 点击查看大图
等蚝油拌均匀后倒入芡汁，加盐，糖炒匀即可
步骤11/12 点击查看大图
简简单单的一个家庭小菜就完成了，不但好吃还营养丰富，如果没有经常煮菜的，盐不能一次加太多，分量加，以免太咸
最后一步点击查看大图
开饭啦，我们今天中午吃这个，你们呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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