扁豆焖面的做法

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扁豆焖面

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

豆角一小把

、

葱白酌情

、

姜丝酌情

、

蒜末酌情

、

生抽 4-5勺

、

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

五花肉 50克

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
300克面粉加入一颗鸡蛋，少量水慢慢加入用筷子搅成絮状，揉成团
步骤2/6 点击查看大图
盖上盖子醒20分钟，注意面不要太软
步骤3/6 点击查看大图
准备其他材料
步骤4/6 点击查看大图
我喜欢辣一点的放了一个小米辣，不喜欢的可以不用放
步骤5/6 点击查看大图
将面团取出，揉一会，分成两份，分别擀成面皮，饺子皮厚度就行，然后正反折叠起来（自己没办法拍图可自行搜索哈）切成自己喜欢的宽度，注意多撒面粉或者玉米面粉，防止粘连
最后一步点击查看大图
锅里放些食用热，以炒菜的形式加入盐，生抽老抽（不喜欢太多酱油我放的少，自己酌量添加即可）豆角炒个几分钟变色后加入水盖过豆角，然后放上切好的面条等着熟就可以了（没汤时）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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