印度风味 • 咖喱鸡块
疫情仍未结束,在家里憋坏了。好在翻出了一盒咖喱,换一换家常口味,感受印度风味。
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步骤1/6
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准备好食材,翅根一分为二、土豆切块、洋葱切丝。
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步骤2/6
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热锅凉油,微微冒烟后下洋葱炒出香味,随即,翅根下锅翻炒。
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步骤3/6
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翅根炒出微微焦黄的感觉后,放土豆翻炒几下。随机,下入咖喱块。
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步骤4/6
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我用的是这个咖喱,上面显示一盒4碟的用量。于是,我只用了四分之一。
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步骤5/6
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兑入生面的源泉,没过翅根。再来一勺盐。
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最后一步
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大火收汁后就可以出锅啦,今晚吃了三碗饭!(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
1.怕鸡肉腥味的可以提前焯水去腥;
2.喜欢胡萝卜的,可以加入一根胡萝卜和土豆同时下锅;
3.依据个人口味,我在大火收汁的时候还加入了适量黑椒汁,感觉挺好吃的;
4.起锅前适当翻炒,防止糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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